Noticias

Oct 04, 2023

La escasez de personal en los comedores de MSU provoca el uso de productos desechables y la frustración de los estudiantes

Cajas de comida desechables en uso en 1855 Place el 8 de septiembre de 2022. Desde el comienzo del nuevo año académico, los estudiantes se han sentido decepcionados por los comedores de MSU, muchos de los cuales han estado ofreciendo

Cajas de comida desechables en uso en el lugar 1855 el 8 de septiembre de 2022.

Desde el comienzo del nuevo año académico, los estudiantes se sienten decepcionados con los comedores de la Universidad Estatal de Moscú, en muchos de los cuales se ofrecen exclusivamente platos, tazones, cubiertos y tazas desechables.

"Me gustaría que usaran más platos reales y cosas así, simplemente hay mucho plástico y desechos todos los días", dijo Leni Leipertz, estudiante de segundo año de ingeniería química. "Hay miles de niños que comen en los comedores, y creo que es simplemente demasiado."

MSU ha estado haciendo la transición en algunos comedores a platos y cubiertos reutilizables, sobre todo Brody Commons. Pero MSU Culinary Services no pudo decirle a The State News exactamente dónde se estaban usando los reutilizables, porque varía día a día según la dotación de personal.

Según los servicios culinarios de MSU, lo ideal sería el uso exclusivo de productos reutilizables, pero la escasez de mano de obra ha impedido una transición completa.

“Todavía anticipamos la transición de todos nuestros comedores para la primera semana de octubre. Sin embargo, eso dependerá de la dotación de personal”, dijo la portavoz de servicios culinarios Cheryl Berry en un correo electrónico.

Berry dijo que muchos de los puestos de lavado de platos fueron ocupados por estudiantes que no han regresado a trabajar en el comedor después de la pandemia.

"Una vez que llegó el COVID, perdimos a los miembros de nuestro equipo estudiantil y no hemos podido reconstruir ese sector de nuestro modelo de dotación de personal lo suficiente", dijo Berry.

Normalmente, los servicios culinarios emplean aproximadamente a 1.500 estudiantes trabajadores. Actualmente tienen alrededor de 500.

Para cubrir la brecha de personal de 1,000 estudiantes para octubre, Berry espera que el portal de empleo de MSU atraiga estudiantes para postularse.

Todas las publicaciones de estudiantes disponibles en el portal comienzan en $13 por hora: dos dólares menos que las publicaciones en línea para puestos de lavado de platos y cocina en varios restaurantes de East Lansing, incluidos Raising Cane's, Hopcat y Jolly Pumpkin Cafe and Brewery. Estas vacantes tienen un salario inicial de $15 por hora y requieren experiencia similar.

El profesor de recursos humanos y relaciones laborales John P. Beck trabajó en el lavadero de Wilson Hall cuando obtuvo su licenciatura en MSU. Beck dijo que cree que a pesar de los salarios, los estudiantes podrían sentirse motivados a trabajar en lavaderos debido a la conveniencia de trabajar en el campus, posiblemente en el edificio en el que viven.

"Es lo más cercano que puedes llegar a trabajar en tu habitación sin tener que trabajar realmente en tu habitación", dijo Beck. "Simplemente estás caminando por el pasillo hacia la cafetería".

Los Servicios Residenciales y de Vivienda y Servicios Culinarios de MSU no pudieron confirmar si sería más costoso para MSU emplear el personal necesario en todos los lavaderos o continuar proporcionando productos desechables.

La propuesta de Berry a los estudiantes frustrados por el impacto de los desechables fue solicitar trabajo en los comedores de MSU y escribió: "¡El mejor consejo que puedo ofrecer es que se unan a nosotros y sean parte del cambio!".

Una cuberteríaInquietud

Más allá del desperdicio general de los desechables, los estudiantes están en desacuerdo con los detalles de las ofertas de sus comedores, especialmente los paquetes de cubiertos de plástico. Para los cubiertos, actualmente todos los comedores utilizan paquetes de plástico que contienen cada uno un tenedor, un cuchillo, un tenedor, una servilleta y paquetes de sal y pimienta.

Hanna Alexander, estudiante de primer año de James Madison College, dijo que nunca usa todos los cubiertos de plástico que se incluyen en el paquete y terminan desechándose.

"Con solo mirar las bolsas de basura por las mañanas, están todas completamente llenas como a las 10 a. m.", dijo Cora Kaowaski, estudiante de segundo año de ingeniería eléctrica.

Tanto Leipertz como Alexander dijeron que las servilletas, el salero y el pimentero del paquete eran redundantes, ya que cada mesa en cada comedor tiene saleros y pimenteros, así como servilletas en un pequeño carrito.

En un correo electrónico, Berry dijo que los paquetes de cubiertos son una medida de ahorro de costos para la universidad, ya que se compraron en grandes cantidades durante el COVID-19.

¡Apoye a los medios estudiantiles!Considere hacer una donación a The State News y ayudar a financiar el futuro del periodismo.

función myAdDoneFunction(spotx_ad_found) { if(spotx_ad_found) {} ​​​​else {}}; función mobileAndTablecheck() { var check = false; (función(a){if(/(android|bb\d+|cuatro).+móvil|avanzado|alternativo\/|blackberry|blazer|compal|elaine|fennec|hiptop|iemobile|ip(hone|od)|iris |kindle|lge |estado|midp|mmp|mobile.+firefox|netfront|opera m(ob|in)i|palm( os)?|phone|p(ixi|re)\/|plucker|pocket|psp| series(4|6)0|symbian|treo|up\.(navegador|enlace)|vodafone|wap|windows ce|xda|xiino|android|ipad|playbook|silk/i.test(a)||/1207 |6310|6590|3gso|4thp|50[1 6]i|770s|802s|a wa|abac|ac(er|oo|s\ )|ai(ko|rn)|al(av|ca|co) | |amoi|an(ex|ny|yw)|aptu|ar(ch|go)|as(te|us)|attw|au(di|\ m|r |s )|avan|be(ck|ll | nq)|bi(lb|rd)|bl(ac|az)|br(e|v)w|bumb|bw\ (n|u)|c55\/|capi|ccwa|cdm\ |cell|chtm | cldc|cmd\ |co(mp|nd)|craw|da(it|ll|ng)|dbte|dc\ s|devi|dica|dmob|do(c|p)o|ds(12|\d ) |el(49|ai)|em(l2|ul)|er(ic|k0)|esl8|ez([4 7]0|os|wa|ze)|fetc|fly(\ |_)|g1 u |g560|gene|gf\ 5|g\ mo|go(\.w|od)|gr(ad|un)|ese|hcit|hd\ (m|p|t)|this\ |this(pt | ta)|hp( i|ip)|hs\ c|ht(c(\ | |_|a|g|p|s|t)|tp)|hu(aw|tc)|i\ (20| ir |ma)|i230|iac( |\ |\/)|libro|idea|ig01|ikom|im1k|inno|ipaq|iris|ja(t|v)a|jbro|jemu|jigs|kddi|keji| kgt ( |\/)|clon|kpt |kwc\ |kyo(c|k)|le(no|xi)|lg( g|\/(k|l|u)|50|54|\ [aw] ) |libw|lynx|m1\ w|m3ga|m50\/|ma(te|ui|xo)|mc(01|21|ca)|m\ cr|me(rc|ri)|mi(o8|oa | ts)|mmef|mo(01|02|bi|de|do|t(\ | |o|v)|zz)|mt(50|p1|v )|mwbp|mywa|n10[0 2]|n20[2 3]|n30(0|2)|n50(0|2|5)| n7(0(0|1)|10)|ne((c|m)\ |on|tf|wf|wg|wt)|nok(6|i)|nzph|o2im|op(ti|wv)| oran|owg1|p800|pan(a|d|t)|pdxg|pg(13|\ ([1 8]|c))|phil|skin|pl(ay|uc)|pn\ 2|po(ck |rt|se)|prox|psio|pt\ g|qa\ a|qc(07|12|21|32|60|\ [2 7]|i\ )|qtek|r380|r600|raks|rim9| ro(ve|zo)|s55\/|sa(ge|ma|mm|ms|ny|va)|sc(01|h\ |oo|p\ )|sdk\/|se(c(\ |0 ). |1)|47|mc|nd|ri)|sgh\ |shar|sie(\ |m)|sk\ 0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5) |so (ft|nuevo)|sp(01|h\ |v\ |v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk) |tcl \ |tdg\ |tel(i|m)|tim\ |t\ mo|to(pl|sh)|ts(70|m\ |m3|m5)|tx\ 9|up(\.b| g1| si)|salida|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0 3]|\ v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61| 70| 80|81|83|85|98)|w3c(\ | )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\ |your|zeto|zte\ /i. test( a.substr(0.4)))check = true})(browser.userAgent||browser.vendor||window.opera); cheque devuelto; } var bMobile = mobileAndTablecheck(), aScriptAttributes = [ 'type="text/javascript" src="http://js.spotx.tv/easi/v1/85394.js" data-spotx_ad_done_function="myAdDoneFunction" data-spotx_ad_unit ="incontent" data-spotx_autoplay="1" data-spotx_ad_volume="0" data-spotx_loop="0" data-spotx_collapse="1" data-spotx_unmute_on_mouse="1"' ]; if (bMobile) { aScriptAttributes.push('data-spotx_content_width="300"'); aScriptAttributes.push('data-spotx_content_height="250"'); aScriptAttributes.push('data-spotx_channel_id="186661"'); } else { aScriptAttributes.push('data-spotx_content_width="608"'); aScriptAttributes.push('data-spotx_content_height="342"'); aScriptAttributes.push('data-spotx_unmute_on_mouse="1"'); aScriptAttributes.push('data-spotx_channel_id="186765"'); } documento.escribir('');

Un próximoCambiar

A partir del lunes 19 de septiembre, MSU ofrecerá una opción de contenedor reutilizable para las opciones de pedidos móviles para llevar disponibles en los comedores Holden y Holmes.

Los estudiantes podrán optar por la opción reutilizable en la aplicación de pedidos móvil Transact, luego descargar y escanear su contenedor en la aplicación Fill it Forward. Cada vez que los usen, los contenedores deberán escanearse en el área de devolución de platos antes de que los estudiantes puedan retirar otro contenedor en el área Grab-and-Go.

En un correo electrónico dirigido al alumnado de MSU, los servicios culinarios anunciaron el programa y escribieron: "¡sus acciones diarias, por pequeñas que parezcan, pueden tener un impacto continuo en nuestros esfuerzos de sostenibilidad en todo el campus!"

Comparta y analice “La escasez de personal en los comedores de MSU provoca el uso de productos desechables y la frustración de los estudiantes” en las redes sociales.

Facebook Twitter